2015年2月10日火曜日

こんにゃく作り

今日は、5年もののこんにゃく芋からこんにゃくを作りました。

5年かかって成長したこんにゃく芋を調理して頂く。感謝の気持ちも自然にわいてきます。

こんにゃく芋を切るところから、調理をスタートして、参加者の皆さんと楽しく協力して作っていきました。

茹でたてのこんにゃくは、柚子味噌とピリ辛味噌で頂きました。

出来上がったこんにゃくは、愛嬌のある形になりましたが、おいしかったです。

(渡部)

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